26 марта / 2014

Sirha Moscow 2014

Представители сети кафе "Баранка" посетили международную выставку Sirha Moscow 2014, которая проходила в Москве с 24 по 26 марта. В ее рамках демонстрировались мировые тенденции ресторанной и гостиничной индустрий, состоялись тематические конференции, презентации, дегустации и конкурсы сомелье. Свои мастер-классы провели шеф-повара кухни Алексей Зимин, Джованни Пассерини, Уильям Ламберти, Филипп Парк и многие другие. Также посетители могли наблюдать зрелищное кулинарное состязание Bocuse d’Or Battle в исполнении шефов мирового уровня. Возглавил жюри российского отборочного тура конкурса Bocuse d’Or Battle выдающийся русский шеф-повар Анатолий Комм, который избран Президентом Sirha Moscow 2014.