Бренд-шеф сети придорожных кафе "Баранка"

Бренд-шеф сети придорожных кафе "Баранка"

Антонио Рицци родился в Северной Италии в 1965 году.

Получил образование в самых престижных кулинарных школах Италии: C.A.P.A.C. (Милан), Etoile (Венеция), Cast Aliment (Брешиа).

В 1984 году стал самым молодым шеф - кондитером Милана.

В течение 25 лет работал на лучших кухнях Италии, Германии, Швейцарии и Франции.

В 1999 году переехал в Россию. Принял участие в создании первой по-настоящему итальянской кондитерской "Il Pittore" в Москве.

Открыл 12 заведений в Москве, в том числе "Bosco Café" на Красной площади и ресторан "Bellagio" на Мосфильмовской улице.

В 2017 году занял должность бренд-шефа сети придорожных кафе "Баранка".